Program Keahlian Tata Boga (TB) SMK Negeri 1 Batealit memberikan kejutan kepada peserta didiknya dengan menghadirkan guru tamu dari Ocean View Residence Hotel yaitu Chef Khamid. Beliau adalah chef handal dalam bidang makanan kontinental dan oriental. Dalam kegiatan ini beliau mengajarkan peserta didik cara memilih dan memotong daging dengan benar. Chef Khamid juga berbagi pengalamannya agar daging dapat tetap enak untuk dimakan serta mengolah beef steakdari awal persiapan sampai akhir yaitu penyajian/plating. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Kamis, 16 Desember 2021.
Kegiatan yang bertemakan “Cooking Class Bersama Chef Khamid” ini mendapat respons yang sangat baik dari seluruh peserta. Peserta cooking class adalah kelas XI Tata Boga yang sedang mempersiapkan diri untuk Praktik Kerja Lapangan. Dalam kegiatan ini, Chef Khamid memberikan materi bagaimana memilih daging sapi khas dalam (Tenderloin) dan memotong daging dengan benar. Chef Khamid juga mengajarkan peserta dalam mengolah beef menjadi beef steak beserta pelengkapnya yaitu vegetable dan mashed potato.
Setelah Chef Khamid memberikan contoh kemudian para peserta diberikan kesempatan untuk mencoba membuat beef steak dengan tampilan yang sama seperti yang diajarkan. Kegiatan yang berlangsung selama satu hari ini diharapkan dapat memotivasi peserta didik untuk lebih bersemangat lagi dalam berkarya khususnya dalam bidang Tata Boga.