PRODUK UNGGULAN TATA BOGA
Boga Satelit merupakan teaching factory yang dikelola oleh Guru-guru dan para siswa pada jurusan Tata Boga, yang berada di bawah naungan Kompetensi Keahlian Tata Boga SMK Negeri 1 Batealit Jepara. Dalam hal ini untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas siswa Tata Boga di lingkungan sekolah serta melatih jiwa kewirausahaan bagi siswa. Boga Satelit juga menerima pesanan para konsumen baik itu dari dalam sekolah maupun dari luar sekolah. Berikut ini adalah beberapa produk unggulan yang biasa di produksi oleh Boga Satelit.
- Browniese ketan hitam
Produk ini merupakan kue yang sangat digemari oleh masyarakat luas, karena rasanya yang manis dan sangat menggugah selera para penikmatnya. Browniese ketan hitam terbuat dari beberapa bahan yaitu tepung terigu, gula, susu bubuk, coklat bubuk, dark coklat, telur, mentega, baking powder dan tentunya di tambah dengan tepung ketan hitam. Brownies ketan hitam dijual dalam bentuk cup kecil dan dus dengan toping keju atau almont sesuai pesanan pelanggan, dan kelebihan brownies ini dapat bertahan selama kurang lebih 1 minggu.
- Browniese mocaf
Tidak berbeda dengan browniese ketan hitam, browniese mocaf juga merupakan kue yang sangat digemari oleh masyarakat luas, karena rasanya yang manis dan sangat menggugah selera para penikmatnya. Browniese mocaf terbuat dari beberapa bahan yaitu tepung terigu, gula, susu bubuk, coklat bubuk, dark coklat, telur, mentega, baking powder dan tentunya di tambah dengan tepung ketan hitam. Brownies ketan hitam dijual dalam bentuk cup kecil dan dus dengan toping keju atau almont sesuai pesanan pelanggan, dan kelebihan brownies ini dapat bertahan selama kurang lebih 1 minggu.
- Ayam ungkep frozen (ayam kampung dan ayam potong)
Produk ayam ungkep ini juga sangat di gemari oleh penikmatnya karena rasanya yang gurih dan di ambil dari produk pilihan. Ayam ungkep Boga satelit di olah dengan bumbu kuning kemudian di ungkep sampai airnya surut kemudian di kemas dengan plastik kedap udara yang bertujuan agar produk dapat bertahan lama dan rasanya tidak berubah. Para pelanggang yang membeli hanya tinggal menggoreng ayam tersebut dan siap di santap karena rasanya yang gurih dan menggugah selera, dapat dinikmati untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam.
