Menurut Wikipedia dalam https://id.wikipedia.org/wiki/Biskuit_butir_cokelat chocolate chips cookies adalah jenis kue kering yang berasal dari Amerika Serikat dan memiliki butir cokelat (potongan kecil cokelat manis) sebagai bahan pembeda. Cookies ini cocok dinikmati bersama dengan teh hangat. Berikut adalah bahan dan cara membuat chocolate chips cookies.
Bahan :
- Gula palm : 130 gram
- Gula pasir : 140 gram
- Royal Margarin : 170 gram
- Kuning telur : 70 gram (3-4 butir)
- Telur utuh : 50 gram
- Baking soda : 6 gram
- Terigu kunci biru : 370 gram
- Garam : 3 gram
- Chocolate chips : 400 gram
Cara Membuat :
- Kocok margarin, gula palm, dan gula pasir selama 5 menit
- Tambahkan telur dan air, kocok hingga lembut
- Masukkan terigu, baking soda, dan garam, aduk rata
- Tambahkan chocolate chips, aduk rata
- Ambil 1 sendok makan adonan, lalu bulatkan, lalu dipipihkan sedikit. Letakkan dalam Loyang yang telah dipoles shortening putih.
- Baakr di oven pada suhu 150oC selama 15 – 20 menit atau hingga matang. Angkat lalu pindahkan langsung ke Loyang dingin.
- Simpan dalam wadah kedap udara